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团圆饭订单反应佳 商家收工宴省着吃
2020-06-26 阅读:861
团圆饭订单反应佳 商家收工宴省着吃
报道:魏美琪、摄影:萧富元

团圆饭订单反应佳 商家收工宴省着吃

不少家庭都会选择在新年在餐馆用餐。尽管经济萧条,甲州各厂家收工宴订单陆续有来,惟餐饮业者指出,一些厂家或减少桌席,或选择收工宴或开工宴二合为一,节省开销。

基于百物涨价,甲州餐饮业者稍微调涨收工宴或团圆饭,但低于10%,有者则保持,以回馈顾客的支持。

业者也指出,收工宴一年一次,主要是慰劳员工过去一年的付出,因此多数厂家都不吝于设收工宴,不过却可能减低消费或把收工宴及开工宴减为一场。

至于团圆饭方面的反应还不错,不少订单已经陆续上门。

团圆饭订单反应佳 商家收工宴省着吃

林镇藩推出新春套餐。

接逾70%订单——林镇藩酒楼有限公司市场营业经理●郑诗杰

收工宴菜单才推出一周,目前订单已经逾70%,多数为老顾客,反应热烈,惟一些顾客也会“最后一分钟”才来订桌。

今年共推出4种配套,即498令吉、698令吉、1088令吉及1388令吉,由于收工宴菜单打折优惠及回馈厂家过去的支持,如1388令吉的配套就省下500令吉,包含名贵的材料,如花胶、雪蛤,非常值得,因此相当受到顾客欢迎。

虽然订单热烈,不过一些厂家却减少桌席,以往邀请亲朋戚友,今年只请员工而已,可见得是经济不景气的影响。

也有一些顾客去年订1000令吉的开工宴,今年却订800令吉配套,能省则省。

其中也有一两组顾客以前都会预订收工宴及开工宴,如今却合二为一

新春团圆饭菜单下周才推出,10人一桌的价格从598令吉至1288令吉,另推出3至5人,5至7人的配套,价格与往年相差不大,不少顾客已经预先订位。

由于我们除夕及初一休息,初二才开始营业,如今很多顾客已经预订初二至初五的位子。

团圆饭预定爆满——北京楼海鲜酒家经理●林亚来

今年的收工宴价格稍微调涨10%,价格从598至1688令吉。

目前598令吉的配套比较受欢迎,因为收工宴还是要吃,不过就省一些。

如今收工宴不似往年这幺热,越来越少,目前还热不起来,不过也有一些老顾客一早已经下订单。

很多业者面对百物涨价,小公司更是面对经济压力,能省则省。

至于新春团圆饭方面则很多订单,一些顾客一个月前已经开始下订,担心爆满,其中培中团圆饭已经订了100席。

宴席价格稍涨6%——露夜园海鲜酒家●黄守群

目前收工宴的订单接踵而来,订单已达55%,相信新年前的两周将非常忙碌。

基于成本起价,其中乳猪价格起35%,鲳鱼价格则起25%,因此今年的价格稍微调涨6%,

我们也推出海鱼,如龙虎斑取代鲳鱼,价格一样,鱼肉鲜甜。

今年推出的配套从最经济大众化的698至1388令吉,每个配套都有乳猪及鱼,相当划算,其中以738及958令吉的配套最受欢迎。

也有一些商家直接要求1000令吉消费,由餐饮业者配搭,主要是有一猪一鱼,寓意鸿运当头及年年有余。

至于团圆饭目前的订单已有20%,通常很多顾客都最后两个星期才决定,因为必须等待外坡的游子确定返乡日期。

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